甄選黃金品質(zhì)高粱
STRICTLY CHOOSE HIGH QUALITY SORGHUM
嚴(yán)選山西農(nóng)家糯高粱以為原料，打造黃金般品質(zhì)的白酒，山西農(nóng)家糯高粱千百年來一直是白酒的釀酒原料之選，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻、粒子小皮薄，能經(jīng)受九次蒸煮，七次取酒。
原生態(tài)的發(fā)酵工藝
STRICTLY CHOOSE HIGH QUALITY SORGHUM
高溫制曲：其溫度逐漸上升到60℃以上，先經(jīng)過40天~50天的發(fā)酵
高溫堆積：整個(gè)周期有八次要高溫堆積下進(jìn)行加曲發(fā)酵
高溫餾酒：高溫鎦酒是醬香型白酒的一種獨(dú)特工藝
一年生產(chǎn)周期，兩次投料
九輪蒸煮，八次發(fā)酵流程，七次取酒
堅(jiān)守古法釀造工藝，不忘初心，延續(xù)千年醇香